Tortilla cu cartofi, bacon si parmezan
Mod de preparare
- 1.Se preincalzeste cuptorul la 180°C.
- 2.Se unge cu ulei o tava circulara.
- 3.Se incinge untul intr-o tigaie.
- 4.Se adauga bacon-ul si ceapa taiate cubulete si se calesc pana se inmoaie usor.
- 5.Se adauga usturoiul tocat si se mai tine pe foc timp de 1-2 minute.
- 6.Se curata cartofii si se taie in rondele subtiri.
- 7.Se bat ouale intr-un bol si se adauga sare dupa gust.
- 8.In tava pregatita se pun feliile de cartofi, compozitia de bacon cu ceapa si usturoi, parmezanul ras si ouale batute.
- 9.Se amesteca usor, cu grija, pentru ca ingredientele sa fie distribuite uniform.
- 10.Se acopera tava cu folie de aluminiu.
- 11.Se introduce tava in cuptorul preincalzit si se coace timp de 30-40 de minute.
- 12.Se indeparteaza folia de aluminiu, se presara frunzele de cimbru deasupra si se reintroduce tava in cuptor.
- 13.Se mai coace timp de 20-30 de minute, pana cand cartofii sunt suficient de moi si tortilla este frumos rumenita.
- 14.La final, pentru un aspect placut, tortilla se poate rasturna cu grija pe un platou.
- 15.Se feliaza in portii egale si se serveste calda.
- 16.Optional, se poate servi alaturi de o salata de frunze verzi, precum salata verde, rucola sau spanac.