Taietei crocanti cu varza chinezeasca
Mod de preparare
- 1.Se toaca varza chinezeasca si ceapa rosie, apoi se pun intr-un bol incapator si se amesteca.
- 2.Se pregateste dressingul. Se pun intr-un borcan cu capac uleiul de masline, mierea, otetul de mere, sosul de soia, sarea si piperul.
- 3.Se inchide borcanul si se scutura bine, pana cand dressingul devine omogen.
- 4.Se sfarama taieteii instant cu mana sau cu un ciocan de carne.
- 5.Se incinge uleiul intr-o tigaie.
- 6.Se adauga semintele de susan si fulgii sau aschiile de migdale si se prajesc timp de aproximativ 10 secunde.
- 7.Se adauga taieteii sfaramati si se prajesc impreuna, amestecand continuu, pana cand se auresc.
- 8.Se ia amestecul de taietei, susan si migdale de pe foc si se lasa deoparte sa se raceasca.
- 9.Cu aproximativ jumatate de ora inainte de servire, se adauga taieteii crocanti si dressingul peste varza.
- 10.Se amesteca bine, astfel incat dressingul sa acopere uniform varza si taieteii.
- 11.Se serveste salata dupa ce aromele au avut timp sa se combine.
Pofta Buna!
Note aditionale reteta
Reteta este potrivita pentru 8 portii. Timpul de preparare este de aproximativ 20 de minute, timpul de gatire este de aproximativ 5 minute, iar timpul total este de aproximativ 55 de minute, incluzand cele 30 de minute de odihna inainte de servire. Pentru o textura placuta, amestecul de taietei, susan si migdale trebuie lasat sa se raceasca inainte de a fi adaugat peste varza. Salata se amesteca doar cu aproximativ jumatate de ora inainte de servire, pentru ca taieteii sa ramana usor crocanti.
