Guguluful, adica denumirea romaneasca pentru kugelhopf, gugelhupf, guglhupf sau gugelhopf este o prajitura, un cozonac din aluat dospit regasit in sudul Germaniei, Austria, Elvetia si Alsacia. Caracteristica lui este forma in care se coace, asemanatoare unui inel sau un tor. Poate contine fructe uscate, confiate (stafide, merisoare, caise, etc), diferite nuci.

Cozonacul este fara indoiala unul din simbolurile culinare traditionale ale Craciunului romanesc. Fiecare regiune istorica a tarii are reteta proprie de cozonac, ca sa nu mai socotim ca si aproape fiecare casa prepara cozonacul in felul propriu. Aceasta reteta este reteta mamei mele, pe care eu am transformat-o putin, in sensul ca i-am copt in forme mici si i-am insiropat la sfarsit. Daca nu doriti sa-i insiropati, nu-i nici o problema, vor fi la fel de gustosi si pufosi.