Friptura aceasta de pui cu chutney de mango, atat de exotica dupa nume, este o reteta sud-africana, fusion probabil: fin aromata si condimentata la fel. Este o reteta simpla, dar de efect si poate sta cu succes pe o masa de sarbatoare. Servita alaturi de o salata verde sau rucola cu smochine si gorgonzola, va va asigura succesul. Reteta de salata o gasiti la categoria salate pe acest site. Chutney-ul ( un sos sa-i spunem, de origine indiana) de mango il gasiti in marile magazine si este un fel de dulceata dulce-sarata-iute de mango si alte adaosuri, in general ceapa, usturoi, ardei iute, stafide, ghimbir, zahar, otet si condimente.Se poate face foarte usor si in casa si conserva in borcane.